科创家之生物家与美食家产业周刊-金沙1005

生物家

（一）合成生物企业「元素驱动」获近2亿元a轮融资

合成生物企业元素驱动近期完成近2亿元的a轮融资。本轮投资方包括杭州城投产业基金、招商局创投、西湖光子和云九资本。其中，西湖光子和云九资本为再次追加投资。募集资金将主要用于技术研发和市场推广。元素驱动成立于2021年，是西湖大学未来产业研究中心新质生产力培育平台的重点孵化项目，专注于从事生物可降解材料和无豆粕日粮技术开发及产业化。公司创始人、首席科学家张科春博士毕业于加州理工学院，师从david a. tirrell等合成生物领袖科学家，回国前是明尼苏达大学的终身教授，在合成生物领域拥有20余年研究经历；联合创始人、董事长刘旻昊同时担任西湖大学校长特别顾问、未来产业研究中心副主任等职位，并曾经参与西湖大学、西湖教育基金会“0-1”的建设。参与孵化元素驱动后，她与团队一起探索科研成果“0-1”转化。

（二）ips衍生神经细胞药企士泽生物完成逾亿元b1轮市场化融资，2年完成3亿元融资

士泽生物医药（苏州）有限公司（roche accelerator member；以下简称“士泽生物”）宣布完成逾亿元b1轮市场化融资。本轮融资由泰珑/泰鲲资本领投，七晟资本及天汇资本共同投资，峰瑞资本、启明创投、礼来亚洲基金、红杉中国等老股东追加投资。本轮融资将用于士泽生物临床级ips衍生细胞药治疗神经系统疾病管线的完善、进一步开展临床研究以及推进多项注册临床试验。

（三）肆芃科技完成近亿元pre-a轮融资，加速打造负碳生物智造平台

近日，上海肆芃科技有限公司（以下简称“肆芃科技”）宣布完成近亿元pre-a轮融资，本轮投资由国投创合领投、如皋科创投跟投，熙桥资本担任独家财务顾问。所筹资金将用于进一步加强生物制造产品量产及商业化推广。肆芃科技是上海交通大学科技成果转化的代表性企业，依托上海市市级科技重大专项及新加坡国家基金会资助的cnsb重大项目（carbon negative synthetic biology），肆芃科技将持续进行碳源优化迭代，加速实现非粮负碳制造的产业突破。

（四）炫景生物完成超亿元新一轮融资

近日，炫景生物宣布完成超亿元人民币的天使 轮融资，本轮融资由上海科投股份和启航投资共同领投 ，信成基金、金沙江联合润璞、元希海河等跟投，老股东三一创新投资追加投资。本轮融资将主要用于公司首款sirna药物rg002c0106的临床研究、多个临床前管线的推进、以及非肝组织体内递送技术和相应管线的快速开发。

（五）赛尔欣生物完成数千万人民币融资

上海赛尔欣生物医疗科技有限公司（以下简称“赛尔欣生物”）宣布完成数千万元人民币的pre-a轮融资。此轮融资由泽羽资本和森马创投共同完成。融资所得资金主要用于np001项目临床试验推进及在研其它产品的研发工作，旨在加速treg疗法的临床转化和商业化进程。赛尔欣生物一直专注于treg细胞治疗药物开发，凭借完全自主创新的treg管线布局、经验丰富的管理（或合作）团队以及正快速推进的多个重点研发项目，已成为treg药物研发领域的重要力量。与传统的treg研究思路相比，赛尔欣生物的发展战略更具亮点与优势，为神经退行性疾病和自身免疫性疾病的患者带来更多的治疗选择。

美食家

（一）纵汇餐饮完成5000万a 轮融资

纵汇餐饮，这个餐饮界的新星，以其独树一帜的美食理念，赢得了无数食客的心。他们不仅追求味蕾上的极致享受，更致力于将地域文化与现代口味完美融合，创造出一道道令人难忘的佳肴。最近，这个品牌更是迎来了发展的新篇章——获得了凯创集团5000万元的a 轮融资。这笔资金的注入，无疑将为纵汇餐饮的扩张和升级提供强劲动力，让更多消费者享受到他们精心打造的高品质餐饮体验。小编已经迫不及待想要一探究竟，看看纵汇餐饮将如何用这笔资金，将美食的边界推向新的高度。

（二）microlub完成350万英镑融资

利兹大学的衍生企业microlub近日获得了一笔350万英镑的种子轮融资，northern gritstone领投，liftt和npif ii - praetura equity finance基金共同参与。此次融资为该公司推动食品低热量替代品技术的商业化提供了重要支持。microlub致力于开发一种低热量的食物润滑替代技术，其关键在于通过蛋白质、水和多糖形成的“支架”结构，为食品添加润滑剂，从而减少传统脂肪和油的使用。该创新不仅有助于提升食品的健康水平，还能改善植物性食品的口感，减少涩味。

（三）食品科技初创公司sallea完成260万美元融资

食品科技初创公司sallea近日宣布完成260万美元的融资，旨在帮助细胞培育食品制造商加速生产优质整块肉类和鱼类产品，如牛排和鱼片，而无需依赖传统的动物养殖。这笔资金将支持sallea扩大产能，并与全球多家培育食品公司展开合作，推动细胞农业的进一步发展。sallea成立于2023年，由一个全女性团队打造。公司开发的3d支架技术为细胞培育肉类的生产提供了关键支持。该支架是一种经过精密设计的可食用多孔网格，能够在生物反应器中支持细胞三维生长，最终形成质感和营养成分接近真实肉类的产品。这一技术不仅使制造商能够定制肉类产品的形状和大小，还能根据需求调整其营养构成。

（四）美国可可食品品牌blue stripesb完成2000万美元b轮融资

美国纽约的可可食品品牌blue stripes在b轮融资中获得了2000万美元，由zintinus、hershey company和whole foods market等领投。该公司将利用新资金继续推进其整个可可加工技术，开发新产品，以及增加分销。

（五）英国食品科技初创公司nukoko获德国食品制造企业döhler投资

英国食品科技初创公司nukoko用本地产的蚕豆来替代可可豆，生产不含可可豆的“巧克力”，获得德国食品制造企业döhler的投资，金额不详。该公司今年早些时候还筹集了130万欧元的种子轮资金，目前拥有一个试点设施，可以批量生产500公斤产品。借助döhler的发酵技术支出，nukoko希望在2025年推出市场之前，扩大生产规模。