生活方式精酿厂牌「taste room」获千万级人民币 pre-金沙1005

 
生活方式精酿厂牌「taste room」获千万级人民币 pre-a 轮融资，由亲亲食品独家投资
来源:36氪 | 作者:上市资管网 | 发布时间: 2021-12-10 | 331 次浏览 | 分享到:
36氪独家获悉，生活方式精酿厂牌「taste room」宣布完成千万级人民币 pre-a 轮融资，由亲亲食品独家投资，本轮融资将主要用于研发实验室建设、新产品线开发、线下旗舰店开设以及销售渠道拓展。

36氪独家获悉，生活方式精酿厂牌「taste room」宣布完成千万级人民币 pre-a 轮融资，由亲亲食品独家投资，本轮融资将主要用于研发实验室建设、新产品线开发、线下旗舰店开设以及销售渠道拓展。


2016年，来自杭州的新酒饮公司「taste room」成立。2017年，首款产品“桂”问世，售价在30元左右。2018年11月，果汁西打系列上线，售价在20元左右。2019年全年累计销售额破千万，开始自有试验酒厂建设，于今年正式落成生产，并拥有出口资质。2021年全年销售额持续增长，并成为天猫“双11”增速最快的精酿品牌。


创始人潘贯明告诉36氪，「taste room」拥有从酿造到包装的全套生产线，针对不同风格啤酒的特性，在酿造过程中研发增味配方，希望做出不受时间和场景限制的口味丰富的啤酒，同时实现设计与口味的融合“聚变”，成为“精酿啤酒届的设计师品牌”。


“‘精酿啤酒’的概念源自美国，那么它进入到中国之后，其实是需要一个本土化行为的，包括原材料的改变、风味结构的研究、工艺的提升、包装的创新等等，都值得重新设计一遍。” 潘贯明表示，以多元化的风味和出色的设计取悦自己，是「taste room」一贯的品牌态度。


「taste room」的产品研发理念是：在做到核心风味明确的前提下，达成与其他风味的平衡、呼应，不追求复杂度，最大程度保留低度酒带给消费者的轻松、愉快的感觉。


据悉，“桂”和“果汁西打”系列已全面上架天猫超市、京东超市和网易严选等线上流通渠，线下入驻有超过300家酒吧、咖啡馆，罗森、全家便利店，奥乐齐、盒马、olé等精品商超，以及单向空间、诚品书店等公共空间，基本上覆盖华东地区主要城市。「taste room」主攻线下渠道，线上销售额占比约为20%。


在潘贯明看来，传统啤酒巨头在餐饮场景中提供的多是所有人都能喝的标品，而像「taste room」这样的新品牌则提供了风味更为多元和饱满，以及体验更加丰富的产品，两者不是替代关系，而是补充关系。


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